Die schönsten Knödelfeste steigen in St. Johann in Tirol, Radstadt im Salzburger Land, Sterzing in Südtirol, Kastelruth und in Imer in den Italienischen Dolomiten. Was dem Münchner sein Oktoberfest, ist dem Alpenbewohner sein Knödelfest. In einigen Alpengemeinden haben die Knödelfeste im Sommer bereits Kultstatus. Bis zu 26.000 Knödel in bis zu siebzig verschiedenen Sorten waren auf hungrige Besucher. Ob Spinat- oder Käse-, ob Schoko- oder Speckknödel: Für jeden ist etwas dabei. IndenBergen stellt die schönsten Knödelfeste in den Alpen vor, die man nicht verpassen sollte.
Am Knödelfest St. Johann in Tirol servieren 19 Festwirte 26.000 Knödel in 26 verschiedenen Sorten (Speck-, Semmel-, Marillenknödel u.a.) am längsten Knödeltisch der Welt mit 500 Meter Länge. Sechs Musikgruppen sorgen für beste Stimmung und Unterhaltung. Mit den Alpis und dem Unterland Echo, dem Tschirgant Duo und dem Romantik Express sowie den Zillertaler Berggranaten ist für Bombenstimmung gesorgt. Am Sonntag treten die berühmten Zillertaler beim Abschiedskonzert zum allerletzten Mal live auf.
Jedes Jahr am 2. Sonntag im September feiert die Fuggerstadt Sterzing den Knödel mit einem großen Fest. Auf einer Tischreihe von 300 Metern Länge von der Neustadt in die Altstadt servieren Gastwirte rund 70 verschiedene Knödelarten, vom traditionellen Speckknödel bis hin zu Spargelknödeln und nicht zu vergessen die reiche Auswahl an süßen Knödeln.
Am letzten Sonntag im Juli steht auch in Radstadt im idyllischen Salzburger Land traditionell das Knödelfest auf dem Programm – eines der ältesten im Alpenraum. Bereits zum 36. Mal sorgen die Wirte und Köche der Schernbergstraße dafür, dass Knödelfreunde voll auf ihre Rechnung kommen. Rund 20 verschiedene Sorten Knödel stehen zur Auswahl: Vom Speck- und Rindfleischknödel über Schwammerl-, Leber- und Kaspressknödel bis hin zu Eis- oder Marzipanknödel. Mit Frühschoppen, Volksmusik, Livemusik und Trachtenverein ist für musikalische Schmankerl gesorgt.
Das südlichste Knödelfest der Alpen findet in Imer statt und mischt italienische Lebensfreude mit traditioneller Alpenküche. Etwas südlich von San Martino di Castrozza und Primiero steigt seit einigen Jahren Anfang September ein rauschendes Fest. Über 20 verschiedene Sorten Knödel von deftig bis zuckersüß stehen zur Auswahl, ebenso hält die kleine Gemeinde mit dem größten Knödel einen Weltrekord. Dazu wird die „Miss Canederlo“ („Miss Knödel“) gekürt und Partybands spielen auf. Zur „Knödel-Rundtour“ werden die Wanderschuhe geschnürt und wenn die Beine nach etlichen Höhenmetern müde sind, peilt die Tour das köstliche Knödelfest an.
Seit einigen Jahren wird auch im schönen Kastelruth am Dorfplatz ein Knödelfest veranstaltet. Gleich dreimal im Sommer wird eingeladen, den Montag auf einem rauschenden Knödelfest am Dorfplatz ausklingen zu lassen. Für musikalische Unterhaltung bei köstlichen Knödelspezialitäten ist bestens gesorgt.
Zur Teilnahme an einem der großen Knödelfeste in den Alpen sollte frühzeitig nach der Unterkunft Ausschau gehalten werden, da die Feste meist viele Gäste anziehen. Oft werden parallel zu den Knödelfesten geführte Bergwanderungen angeboten. Nähere Auskünfte zu den Freizeitangeboten erteilen örtliche Tourismusverbände. Auch das musikalische Programm spielt bei der Auswahl des Knödelfests eine Rolle. Übrigens: Zu den Tischmanieren zählt, Kartoffeln und Knödel nicht zu zerdrücken.
